Dongsi Hutong
Bien qu'il existe de nombreux hutongs à visiter à Pékin, la plupart des touristes ne se rendent que dans une poignée d'entre eux qui peuvent être dépassés par d'autres touristes. Lors de cette visite à pied des sentiers battus, vous visiterez la région de Dong Si avec un guide local qui a une connaissance intime de la région environnante. Ici, vous pourrez découvrir ce que l'on ressent vraiment à être un local à un niveau plus personnel sans la foule.L'itinéraire et les aliments inclus peuvent être adaptés en fonction des besoins alimentaires des invités.
Inclus sera plus de 15 dégustations différentes à divers endroits différents, tels que les marchés, les magasins, les boulangeries et les restaurants. Vous visiterez des repaires locaux, aurez l'occasion de rencontrer les propriétaires et d'explorer des sites historiques que peu de touristes ont l'occasion de découvrir.
Le commentaire de votre guide gastronomique expert comprend un aperçu des habitudes culinaires chinoises, une description de la cuisine des différentes régions et une introduction à des spécialités sélectionnées dans les magasins. Vous êtes encouragés à interagir avec votre guide et à poser autant de questions que vous le souhaitez. Pour les gourmets de l'aventure, nous avons une surprise pour vous, dites simplement à notre guide "Vous êtes de vrais gourmets"
Quelques dégustations de nourriture que vous découvrirez lors de cette visite:
Duo Tang Er - Gâteau au sucre frit
Farine Ma Hua-Fried
Crêpe de farine de millet Jianbing-Thin
Yaourt de Pékin Suan Nai – Pékin
Baozi - Boulettes à tige de forme ronde
Roujiamo - Boeuf au pain
Potée épicée - avec de la viande ou des légumes sur des bâtons
Brochettes musulmanes - y compris brochettes de lampes, poireaux, aubergines, etc.
Beijing Snacks Set - environ 6-10 collations différentes
Fu Jian Medicine Soup
Gâteau de lune
Pain frit aux haricots rouges
Baijiu-liqueur chinoise
Et plus...
Enfin, asseyez-vous avec les habitants pour l'un des plats les plus populaires, le Mogolia Hotpot, accompagné d'une bière glacée.
Le hot pot a une longue histoire de plus de 1000 ans en Chine. Avant, il n'était apprécié qu'en hiver, mais récemment il apparaît sur les tables toute l'année. Outre sa délicieuse saveur, il existe deux autres raisons importantes de la profonde affinité avec le hot pot du peuple chinois. Le premier est que le hot pot est un symbole visuel de chaleur, d'enthousiasme et de rassemblement familial. L'autre est que la marmite est une sorte de «repas sain». L'ébullition est meilleure que la friture et les nutriments osseux sont libérés dans le bouillon. Manger des plats chauds peut réchauffer le corps et améliorer la circulation sanguine en hiver, et augmenter la transpiration pour aider à refroidir le corps en été.
Une fois arrivé au restaurant, votre repas sera servi avec une grande casserole remplie d'eau chaude et entourée d'assiettes de viandes et de légumes crus. Ne vous inquiétez pas de quoi commander et comment - votre guide vous donnera des conseils.
À la fin du voyage, vous êtes libre de continuer à explorer la région ou votre guide vous aidera avec les directions ou un taxi pour retourner à votre hôtel (à vos frais).
4 hours
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Admission Ticket Free